说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。

  重庆小面不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。

  重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

  为了让您在家里也能做出一碗正宗的重庆小面，重庆市合川区诚信职业技术培训学校小面培训班开课啦！！！此次小面培训由高级烹饪厨师闫师傅担任此次培训讲师，从理论到实操，手把手教学员做小面。

学员检测体温从消毒通道进入培训学校

理论培训课现场

  实操培训将持续更新。。。